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                茶与食品科技学院

                茶叶生产与加工技术

                人才需求:茶叶是我国传统优势〖产业,我国是世界第一大产茶国。近年来,随着经济发展和消费结构升级,茶叶的㊣消费群体扩大、消费水平提高、需求量将快速增加。目前,城乡居民人均茶叶年消费量1.3公斤,已成为城乡居民的第一大天然健康饮品,到2020年,我国人均茶叶年消费量将达到1.7公斤。茶产业发展迎来难得的机遇,必须顺势而为、乘势而上,聚焦重点、突破难点,做强茶产业,提高质量效益和竞争力,助力农业转型升级和脱贫攻坚,为实现中华民族伟大复兴的“中国梦”做出贡献。

                就业形势:茶叶专业始建于1982年,在建设茶艺江苏省品牌专业、茶艺与茶叶营销江苏省高等职业教育高水平骨干专业的基础上,2018年开办茶树栽培〇与茶叶加工专业,且我院是江苏省唯一开办该专业的院校。2021年该专业更名为茶叶生产与加工技术。与学校签订合作▃协议的知名企业有:溧阳市天目茗居茶果生态园、南京钟山旅游发展有限公司中山陵茶厂、扬州大自然茶业、溧阳天目湖茶叶研究所、南京雅润茶业有限公司、上海鸣龙茶叶发展有限公司等。成绩优异的同学在大三可在校内接读南京农业大学农林经济管◇理专业的本科课程,取得南京农业大学本科毕业证书和学士学位。

                就业方向:大型茶叶生产企业(茶场、茶厂、种苗基地);茶叶销售企业(茶叶公司);茶叶检测机构;茶旅游与休闲产业(农业▅生态园、农业休闲中心);茶餐(膳)、茶食、茶饮等◆相关行业。

                技能证书:英语等级证书、计算机等级证书、中级茶艺师、中级评茶员等职业资格证书。

                课程简介:茶叶加工技术、茶叶审评与检验、茶馆经↙营与管理、茶叶市场营销、茶树栽培与保护、植物生产环境、植物与植物生理、茶叶机械、茶叶品质化◤学、茶叶包装与储运、茶园综合管╱理、专业英语、茶艺等。